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Wine Lovers México

$700.00

Casa Grande Cabernet - Shiraz
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Casa Grande Cabernet - Shiraz

Bodega:

Casa Madero

 

Tipo:

 

Tinto

 

País:

 

México

 

Región o D.O.:

 

Apelación de origen Valle de Parras

 

Uvas:

 

70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Shiraz

 

Vinificación y Crianza:

 

La cosecha se realizá en la madrugada para aprovechar temperaturas bajas y maximizar la concentración de aromas. Después de despalillada la uva es fermentada en tanques de pistón y rotofermentador, se añeja por 24 meses en barricas de Roble Francés, Europa del Este y Americano. ESTE VINO ES EMBOTELLADO SIN FILTRAR.

 

Nota de Cata:

Vista: Color rojo granate intenso, capa alta, densidad alta, gran profundidad de color.

Nariz: Frutos rojos y negros muy marcada sobremaduración, expresando gusto de compota, especias, su prolongado paso por barrica define aromas como chocolate, hoja de tabaco y cuero.

Gusto: Ataque potente, confirma los frutos secos, taninos bien integrados con retrogusto a chocolate y café tostado.

 

Guarda:

 

10 años

 

Temp. de servicio:

 

18 a 20 °C

 

Maridaje:

Carnes rojas bien condimentadas, cordero, comida mexicana especiada, mole negro, quesos maduros y jamones ibéricos.

 

Copa Riedel recomendada:

 

Riedel Vinum Extreme 4444/0

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