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Wine Lovers México

$229.00

Casa Madero Rosado
[Cabernet Sau]

Casa Madero Rosado

Bodega:

Casa Madero

 

Tipo:

 

Rosado

 

País:

 

México

 

Región o D.O.:

 

Apelación de origen Valle de Parras

 

Uvas:

 

100% Cabernet Sauvignon

 

Vinificación:

 

La cosecha se realizá en la madrugada para aprovechar temperaturas bajas y maximizar la concentración de aromas, se seleccioná la mejor calidad de uva en el viñedo. Después de despalillada la uva pasa por un enfriador de mosto para bajar su temperatura a 8° C y se macera por 4 horas para obtener un color delicado antes del prensado. Se fermentá en tanques de acero inoxidable a 15° C para obtener un sabor afrutado, joven y fresco.

 

Nota de Cata:

Vista: Color rosa fresa pálido con matices de melón, limpio y brillante que denota su juventud.

Nariz: Vino de intensidad aromática media alta con notas a frutos rojos frescos con un ligero toque herbáceo propio de su variedad.

Gusto:Vino fresco, expresivo, de acidez marcada y agradablemente frutal con un toque de azúcar denominado demisec.

 

Guarda:

 

1 a 2 años

 

Temp. de servicio:

 

6° - 8°C

 

Maridaje:

Vino de gran versatilidad para el maridaje que vadesde quesos suaves, ensaladas con aderezo suaves y ligeros, cocteles, ceviches con un toque de limón, tacos de pescado, empanadas de jaiba, ensaladas, carnes blancas y rojas de baja potencia y platillos ligeramente condimentados.

 

Copa Riedel recomendada:

 

Riedel Vinum Extreme 4444/05

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