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Wine Lovers México

$229.00

Casa Madero Chenin Blanc 2009
[Chenin Blanc]

Casa Madero Chenin Blanc 2009

Bodega:

Casa Madero

 

Tipo:

 

Blanco

 

País:

 

México

 

Región o D.O.:

 

Apelación de origen Valle de Parras

 

Uvas:

 

100% Chenin Blanc

 

Vinificación:

 

La cosecha se realizó en la madrugada para
aprovechar temperaturas bajas y maximizar la
concentración de aromas, se selecciono la
mejor calidad de uva en el viñedo. Después
de despalillada la uva pasa por un enfriador
de mosto para bajar su temperatura a 8 °C
antes del prensado, se fermenta en tanques
de acero inoxidable a 15 °C para obtener un
sabor afrutado, joven y fresco.

 

Nota de Cata:

Vista: Color paja pálido con matices verdes, limpio y brillante que denota su juventud.

Nariz: Vino de intensidad aromática media con notas florales como manzanilla y frutos tropicales como guayaba y piña.

Gusto: Vino fresco, expresivo, de acidez equilibrada y agradablemente floral.

 

Guarda:

 

1 a 2 años

 

Temp. de servicio:

 

6° - 8°C

 

Maridaje:

Cócteles, ceviches, pescados a la talla, tacos de pescado al pastor, empanadas de jaiba, tostadas de cazón, ensaladas, sushi y comida oriental.

 

Copa Riedel recomendada:

 

Riedel Vinum Extreme 4444/05

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