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Wine Lovers México

$309.00

Casa Madero Cosecha Tardia
[Cosecha tard]

Casa Madero Cosecha Tardia

Bodega:

Casa Madero

 

Tipo:

 

Blanco

 

País:

 

México

 

Región o D.O.:

 

Apelación de origen Valle de Parras

 

Uvas:

 

95% Semillón y 5% Gewürztraminer

 

Vinficación y Crianza:

 

La cosecha se realizó con las uvas sobre maduradas, en horas de madrugada para aprovechar temperaturas bajas y maximizar la concentración de aromas. Después de despalillada la uva pasa por un enfriador de mosto para bajar su temperatura a 8° C antes del prensado, se fermenta en tanques de acero inoxidable a 15° C para obtener un sabor afrutado, joven y fresco.

 

Nota de Cata:

Vista:Color amarillo pálido con reflejos verdosos, fluido, limpio y cristalino

Nariz:En nariz es intensamente aromático destacando notas que recuerdan a lichis, chabacanos en compota, membrillo, mermeladas de cítricos con un dejo floral similar a la flor de azahar

Gusto:Es un vino fresco y expresivo que confirma su carácter frutal y cautiva con su perfecto equilibrio entre dulzura y acidez, así como también un prolongado y elegante final.

 

Guarda:

 

3 a 4 años

 

Temp. de servicio:

 

4° a 6 °C

 

Maridaje:

Recomendado con quesos azules como roquefort, alguna preparación con foie gras, o platillos muy prácticos como ate de membrillo con queso manchego.

 

Copa Riedel recomendada:

 

Riedel Overture 6408/18

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